As famosas personagens da nossa peça de teatro!

Capitão Arroz e Feijão!

Bolo Fofo!

Dom Gordo! Por que será?

Capitão Fritura!

Oráculo: prevê o futuro!

Vegetilda!

Os nossos fantoches foram feitos de garrafas, colheres de pau, rolos de papel, tecidos e lã.

Simples, não acham?

Então, vamos "dar asas à imaginação"...

Um Convite da Professora Sandra Varela!

Inesperadamente, surgiu-nos um convite muito especial! A professora Sandra Varela, gentilmente, convidou-nos a ir apresentar alguns dos nossos trabalhos à turma do 5ºD.

Sentimo-nos mesmo muito importantes, diante da turma, que simpaticamente nos recebeu.

O Sérgiu e o André apresentaram a banda desenhada realizada, a partir do texto: " Dom Gordo", já aqui apresentado no Blogue.

O Luís explicou como tivemos a ideia de "trabalhar" o tema: " Alimentação Saudável", as razões dessa escolha, que se prendiam com uma preocupação crescente dos jovens, por constatarem uma realidade triste, a de que não sabemos comer correctamente!
A Sofia apresentou o nosso Blogue, onde publicamos os trabalhos que vamos fazendo e, por fim, o Flávio, o André, a Andreia e a Bárbara apresentaram o teatro de fantoches.

Ainda explicamos como fizemos os fantoches, que passaram de mão em mão, o que foi do agrado da turma que nos convidou.

Também se deliciaram a ler a nossa banda desenhada, original nos desenhos, ou não tivessemos nós um artista na turma: o Sérgiu.

Obrigada, professora Sandra. Obrigada, 5ºD.

Momentos para recordar!

Durante o ano lectivo, tivemos muitos momentos de diversão nas aulas de Área de Projecto, em que aprendemos muitas coisas interessantes, quase a brincar...
Aqui ficam alguns desses momentos, onde as pequenas dramatizações fizeram parte desse processo de crescimento...e também a construção de rodas de alimentos muito especiais e únicas...as nossas!

Teatro da turma!

Cinco alimentos vivem uma grande aventura dentro do organismo de D. Fernando, o príncipe de Além-mar, cujo apetite é sempre saciado com comidas gordurosas e muitos doces.

Em seu estômago, os vilões Capitão Fritura e Bolo Fofo fazem de tudo para expandir os depósitos de gordura.

O azeite é ingerido numa tentativa de acabar com a dor de barriga do pequeno príncipe e conta com a ajuda das personagens Salada de Frutas, Vegetilda, Arroz e Feijão e Oráculo.

Os personagens vivenciam uma importante batalha entre os “bons” e os “maus” alimentos, realçando sempre uma mensagem muito importante:

“ Comer muito, não significa comer bem!”

Palavras Cruzadas

1- Deve-se beber em abundância (1,5L a 2L por dia);
2- Alimento líquido completo;
3- Doença caracterizada por um excesso de açúcar no sangue;
4- Alimento energético;
5- Alimento proteico de origem aquática e com alto teor de fósforo;
6- Fruto rico em vitamina C;
7- Gordura vegetal saudável;
8- Epidemia do séc. XXI.

Erros Alimentares

Sabemos que durante o séc. XX as alterações no estado de saúde das populações foram marcantes. Apesar de hoje se conhecer bem a roda dos alimentos, as dificuldades económicas e a vida agitada nas cidades leva muita gente a ter uma alimentação descuidada e muitas vezes virada para o “fast food”.


TIPOS DE ERROS ALIMENTARES:

- Passar mais de três horas e meia sem comer;
- Comer alimentos com muito sal;
- Comer alimentos açucarados (bolo, rebuçado, etc.);
- Comer fritos ou ementas com muita gordura;
- Consumir bebidas alcoólicas antes da idade adulta.
- Jejum prolongado;
- Deixar de comer carbonatos ou proteínas;
- Trocar uma refeição por fruta;
- Saltar refeições;
- Petiscar antes das refeições.


QUE DEVEMOS FAZER PARA PREVENIR ERROS ALIMENTARES:

- Utilizar alimentos de qualidade;
- Tomar sempre o pequeno – almoço;
- Incluir nas refeições alimentares de todos os sectores da roda dos alimentos;
- Variar o mais possível de alimentos;
- Consumir diariamente leite e derivados;
- Comer pelo menos três peças de fruta por dia;
- Consumir diariamente sopa;
- Comer peixe pelo menos quatro vezes por semana;
- Beber líquidos em abundância, de preferência água;
- Comer com calma mastigando correctamente os alimentos.


NÃO SE ESQUEÇA QUE:

Comer deve ser um prazer, mas não devemos esquecer que variar e consumir frutas e vegetais são o segredo de uma alimentação saudável.

A dieta tradicional portuguesa com características mediterrânicas está cheia de pratos com alimentos que dão saúde. Sopas ricas em vegetais e feijão, carne em moderação, peixe com frequência, tudo temperado com azeite, ervas aromáticas e alho, muita fruta e vegetais são os segredos desta alimentação verdadeiramente saudável.

E hoje está provado que certos frutos e vegetais possuem substâncias antioxidantes e fito químicas que são agentes poderosos na protecção de doenças como o cancro, doenças cardiovasculares e outras.

Sabia que...

O tabagismo, o stress, o sedentarismo, a ingestão excessiva de álcool e uma alimentação errada com grande quantidade de gordura, açúcar e pobre em fibras, são factores que propiciam o desenvolvimento de doenças como hipertensão arterial, obesidade, colesterol e triglicerídeos elevados, e a diabetes, todos eles principais factores de risco para o desenvolvimento de doença cardiovascular.

10 Regras para controlar o peso

1.Planeie as refeições

Procure receitas saudáveis e organize uma ementa semanal, fazendo uma lista com os alimentos necessários à sua confecção. Faça as compras depois de uma refeição, nunca em alturas de fome, só assim conseguirá resistir às tentações. Tenha em casa alimentos saudáveis e não aqueles a que não resiste.

2.Atenção aos rótulos

Leia e interprete correctamente todas as informações que surgem nos rótulos dos produtos alimentícios: lista de ingredientes e a composição nutricional. Reduza a ingestão daqueles cujos principais ingredientes sejam gorduras, sal e açúcares.

3.Saiba cozinhar os alimentos

Evite confecções muito exigentes em gorduras. Nos assados, a gordura pode dar lugar a uma vinha de alhos aromatizada; nos estufados, junte todos os ingredientes do refogado (cebola, alho, tomate, etc.) ao mesmo tempo, ainda antes de acender o fogão. Deixe-os aquecer lentamente, junte a carne/peixe e uma dose mínima de gordura.

4.Coma pausadamente

Comer é um prazer! Faça as refeições sempre sentado e, de preferência, com companhia. Pouse os talheres na mastigação, saboreie os alimentos calmamente e vá conversando. Enquanto come evite manter actividades paralelas, como ver TV ou ler.

5.Faça refeições regulares

Faça 5 /6 refeições diárias. Comece o dia com um pequeno-almoço equilibrado e completo. Depois de um jejum prolongado durante a noite, o seu organismo necessita de energia para o novo dia. Não esteja mais de 3 ou 3,5 horas sem comer, vá fazendo pequena refeições intercalares.

6.Adopte padrão saudável

Inicie as refeições principais com sopa de legumes. Evite alimentos açucarados e salgados e, para substituir o sal, use ervas aromáticas especiarias, alho e limão. Aumente o consumo de fibras (legumes, fruta, cereais e seus derivados pouco refinados). Coma 2 a 3 peças de frutas por dia, reduza gorduras e eleja a agua como bebida favorita.

7.Controle as porções

Utilize pratos e utensílios mais pequenos, irá servir-se de uma dose mais reduzida: o prato ficará cheio e a dose a consumir será menor. Reserve metade do prato para saladas/legumes cozidos. Se mastigar devagar irá sentir-se mais saciado mais rapidamente, evitando comer em excesso. Antes de uma festa, faça uma merenda.

8.Envolva familiares e amigos

Peça ajuda a familiares e amigos no sentido de o encorajarem a manter-se afastado de alimentos a que mostra dificuldade em resistir. Ao envolvê-los de forma positiva na sua dieta terá mais condições psicológicas para não cometer erros alimentares.

9.Combata o sedentarismo

Seja fisicamente activo. Quem faz exercício físico tem à partida maior tendência para fazer uma alimentação saudável. Certos truques introduzem, aos poucos, a actividade física na nossa vida: suba escadas em vez de usar o elevador, faça caminhadas vigorosas. O ideal é caminhar pelo menos 30 minutos por dia.

10. Vigie o seu peso

Pese-se uma vez por mês nas mesmas condições (balança, roupa, hora) e registe o seu peso. Para avaliar o seu peso e saber se é normal ou excessivo utilize o Índice de Massa Corporal (IMC), determine-o dividindo o peso (em kg) pelo quadrado da altura, em metros.

Plano Alimentar de 1800 calorias

Se pretende reduzir o seu peso de uma forma saudável eis um plano alimentar de 1800 calorias diárias. Trata-se de uma dieta proposta pela Associação Portuguesa dos Nutricionistas tendo por base as necessidades nutricionais diárias e levando em conta uma perda de peso equilibrada e faseada.

Pequeno-almoço:

- 1 Chávena almoçadeira de leite magro, com café ou cevada sem açúcar
- 1 Pão de mistura (40g)

Meio da manhã:

- 1 Peça de fruta
- 2 Tostas

Almoço:

- Sopa de legumes
- 2 Batatas médias (80g) ou 6 colheres de sopas rasas de arroz ou massa ou 8 colheres de sopas rasas de leguminosas
- 90g de carnes ou peixe
- 1 Chávena almoçadeira de legumes e hortaliças

Meio da tarde:

- 1/2 Chávena almoçadeira de leite magro com café ou cevada sem açúcar

Jantar:

- Esquema idêntico ao almoço

Ceia:

- 1/2 Chávena almoçadeira de leite magro com café ou cevada sem açúcar ou 1 iogurte magro sem açúcar
- 2 Tostas

A importância da sopa:

A sopa tem um elevado valor nutritivo pois é rica em fibras minerais e vitaminas, tendo baixo valor calórico. De fácil preparação e baixo custo, é uma aliada dos regimes de emagrecimento. Fortemente enraizada na tradição culinária portuguesa, tem sido relegada para segundo plano de outras confecções caindo em desuso entre muitos portugueses.
Ao seu riquíssimo poder nutricional, uma vez que muitas vezes conjuga uma série de legumes, (nabo, cenoura, courgete, abóbora) e de verduras (feijão-frade, alho francês, espinafres e agriões), acresce dizer que a sopa tem a vantagem de aconchegar no tempo frio, de hidratar pela água e, importante, de criar uma sensação de saciedade com poucas calorias. Se ingerida no início da refeição irá limitar o volume da mesma e aumentará a capacidade de saciar o apetite. Do prato seguinte comerá menos.

Entradas:

As entradas não devem ser a norma das refeições mas antes consumidas em ocasiões especiais, dando o lugar de primazia da refeição à sopa.

Privilegie as entradas com legumes, conjugados ou não com carne ou peixe. Quanto aos molhos, use na sua confecção uma gordura vegetal, como o azeite (pouca quantidade) e lacticínios magros.
Condimente-os com ervas aromáticas.

A sopa:

A sopa é a rainha das dietas de emagrecimento apoiadas numa alimentação equilibrada.
Além do seu custo acessível, tem uma vantagem nutricional assinalável, ao conjugar uma série de legumes, leguminosas e, por vezes, carne ou peixe.

Mais: se ingerida no início da refeição cria uma noção de saciedade, e do prato principal comerá bem menos.

Leguminosas:

Feijão (branco, catarino, encarnado, manteiga, preto, feijoca, frade), grão – de – bico, ervilhas , favas, lentilhas… é assinalável a variedade de leguminosas á nossa disposição. Com grande tradição na gastronomia tradicional pois são ricas proteínas, hidratos de carbono, fibras, vitamina do complexo B e ainda em minerais como o ferro e o cálcio. Pode, e deve, ingerir diariamente o equivalente a cerca de 3 a 6 colheres de sopa de leguminosas secas/frescas cozinhadas, variando o tipo e o modo de confecção.
Resultam especialmente bem em sopas, dando-lhes consistência e sabor únicos. Se não tem à mão leguminosas secas para as hidratar e depois cozer, então existe sempre a alternativa da versão enlatada.
Nesse caso tenha em atenção que habitualmente já lhes foi adicionado sal.

Saber Comer é uma necessidade!

Sabia que a obesidade foi considerada pela Organização Mundial de Saúde como nova epidemia do século XXI? Em Portugal, mais de 50% da população adulta sofre de excesso de peso, sendo que desta cerca de 14% é obesa. Este problema afecta cada vez mais a nossa sociedade e é urgente arranjar soluções que ajudem a controlar o aumento destes casos. Provavelmente, pensa que o problema da obesidade é apenas uma questão estética, mas a verdade é que este será o menor dos problemas relacionados com obesidade. Sabias que em 2025, se nada for feito contra, estima-se que 50% da população mundial será obesa?


A obesidade é uma doença multifactorial, que pode envolver aspectos genéticos, metabólicos, culturais, psíquicos, hormonais e comportamentais. No entanto, a principal causa deve-se a sucessivos balanços energéticos positivos, em que a quantidade de energia ingerida é muito superior à dose gasta pelo organismo.

A alimentação deve ser equilibrada, completa e variada, seguindo as orientações da nossa nova Roda dos Alimentos, uma imagem ou representação gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária. De uma forma resumida, deve, nomeadamente, reduzir-se a ingestão de alimentos ricos em açúcar e/ou gordura; dar preferência ao peixe e às carnes magras, em detrimento das carnes gordas; aumentar a ingestão de cereais completos, frutos e vegetais; o consumo de cálcio através do consumo de lacticínios magros; evitar bebidas alcoólicas e refrigerantes, optando pela ingestão abundante de água, chás ou infusões ao longo do dia; reduzir o consumo de sal, recorrendo às especiarias e ervas aromáticas para tempero; e praticar-se, no mínimo 5 refeições diárias, nunca esquecendo o pequeno-almoço.

História da Alimentação!

A professora Josefa trouxe-nos umas fotocópias sobre a história da alimentação, que serviu de base para pesquisarmos, várias coisas relacionadas com o tema.

Dessa pesquisa, começámos o nosso texto:

Pré-história

O homem começou por ser caçador e recolector.Depois a domesticação de animais permitiu carne em condições mais regulares.

Revolução das descobertas

Decorre no séc. XV e XVI, há trocas comerciais e o leque de alimentos disponíveis aumenta.

Revolução industrial
Tem referência ao séc. XVIII e XIX, surgem grandes aglomerados urbanos e há uma grande introdução de produtos processados industrialmente. Ainda hoje se consomem produtos processados industrialmente.

Revolução cientifica
Tem referência ao séc.XX, adquirem-se conhecimentos sobre o organismo humano e bases científicas sobre as necessidades nutricionais dos diversos grupos populacionais.

Situação alimentar actual
A ciência demonstra que o estado de saúde das pessoas depende muito da alimentação.
Desde o paleolítico até aos dias de hoje houve uma enorme evolução nos conhecimentos.
Nos anos sessenta do sec.passado o termo mal nutrição que inicialmente abrangia situações de carência nutricional tornou-se mais lato incluindo as de excesso e desequilíbrio alimentar.
Durante o Séc.XX as alterações no estado de saúde das populações são marcantes.Apesar de hoje se conhecer bem a roda dos alimentos, as dificuldades económicas e a vida agitada nas cidades leva muita gente a ter alimentação descuidada e muitas vezes virada para o “fast food”.

Factores que determinam a escolha alimentar

O primeiro factor influenciar escolha é o factor físico, isto é, a sua existência para consumo.

Factores económicos
É conhecida pela lei de engels a que postula que à medida que aumentam os rendimentos, diminui a proporção do orçamento das famílias destinado a alimentação, em linhas gerais, esta análise que se aplica as famílias aplica-se igualmente aos países, traduzindo-se em termos nutricionais numa maior ingestão de energia proveniente de lípidos e de proteínas, principalmente de origem animal um menor consumo de hidratos de carbono á medida que o produto interno bruto aumenta.

Factores culturais e religiosos

É a cultura que cria um sistema de regras para definir o que e ou não comestível e também qual a ordem e composição das refeições.
Durante séculos os alimentos e as refeições têm constituindo parte fundamental do ciclo diário.
Semanal, mensal, sazonal e anual. Em cada cultura sabe-se que os alimentos são adequados a cada ocasião. De igual modo, ocasiões especiais – nascimentos, casamentos, morte, ou festividades requerem alimentos e refeições especiais.

A maior das proibições alimentares diz respeito a carne e provavelmente as mais conhecidas são as de porco.
Surgiu no médico oriente a nação que o porco é um animal impuro e passou a ser consequentemente banido da alimentação.

A proibição de abater e comer carne de vaca na índia poderá ser devido á necessidade de utilizar estes animais para lavrar a terra, como fonte de leite e de combustível para a cozinha.

O nosso Projecto!

Durante o ano, em Área de Projecto, trabalhámos o tema:"Alimentação", pois achamos que muitos jovens se alimentam de maneira incorrecta e a obesidade é um risco grave, os erros alimentares, pagam-se caro!

No início, a professora Isabel trouxe-nos um texto muito engraçado, sobre " O D.Gordo", para recriarmos. Foi muito divertido e deixamos as nossas professoras boquiabertas! Fizemos teatro de fantoches, dramatizações, banda desenhada enfim...o texto tornou-se mais cómico ainda e pretendia fazer passar a mensagem:

Comer bem, não significa comer muito!